“營養(yǎng)師教育課程評(píng)價(jià)與認(rèn)證”是一個(gè)通過檢查高校的營養(yǎng)師培訓(xùn)課程和教育環(huán)境，對(duì)質(zhì)量管理體系進(jìn)行全面評(píng)價(jià)的體系。
湖西大學(xué)食品營養(yǎng)系在課程設(shè)置、學(xué)生、教授、設(shè)施和支持以及教育表現(xiàn)等各個(gè)方面均獲得“優(yōu)秀”評(píng)級(jí)，并將從明年三月起保持認(rèn)證資格至 2031 年 2 月。
與此同時(shí)，該系一直在常規(guī)課程中引入學(xué)生主導(dǎo)、團(tuán)隊(duì)合作的學(xué)習(xí)方法，如項(xiàng)目式學(xué)習(xí)（PBL）、翻轉(zhuǎn)課堂和畢業(yè)設(shè)計(jì)，以提高學(xué)生的學(xué)習(xí)成績，并致力于增加新教師的數(shù)量，改善實(shí)驗(yàn)和實(shí)踐基礎(chǔ)設(shè)施。
我們還與顧問定期進(jìn)行面談，以系統(tǒng)地支持學(xué)生的學(xué)業(yè)管理和職業(yè)規(guī)劃。
此外，我們還通過“營養(yǎng)師宣誓儀式”和“未來營養(yǎng)師的美味服務(wù)”等實(shí)踐項(xiàng)目，幫助未來的營養(yǎng)師獲得該領(lǐng)域所需的職業(yè)道德和專業(yè)知識(shí)。
湖西大學(xué)食品營養(yǎng)系教授金美惠表示：“我們改進(jìn)了教育項(xiàng)目，并對(duì)其進(jìn)行了系統(tǒng)管理，以培養(yǎng)具備該領(lǐng)域所需的專業(yè)知識(shí)、職業(yè)道德、領(lǐng)導(dǎo)能力和問題解決能力的營養(yǎng)師，這使我們獲得了優(yōu)秀大學(xué)的認(rèn)證?！彼a(bǔ)充道：“本系每年培養(yǎng)約50名營養(yǎng)師，他們活躍于政府營養(yǎng)政策機(jī)構(gòu)、食品行業(yè)、醫(yī)院以及健康福利領(lǐng)域。
